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香草土豆意面

所在分类糕点主食香草炒半小时高级

菜品口味：香草

主要工艺：炒

所需时间：半小时

制作难度：高级

所用厨具：炒锅

香草土豆意面简介

　　意面的种类有很多，但通常煮的时间都比较长，自己做的意面，劲道十足，煮又起来省时，伴着土豆松仁一起食用，很香。

用料  面粉  橄榄油
  水一个  土豆
适量  香草酱2汤匙  橄榄油
25克  松子仁1/4茶匙  白胡椒粉
适量  盐  
香草土豆意面的做法　【1】　　 准备原料。
　【2】　　 面粉秤好。
　【3】　　 面粉加水调匀。
　【4】　　 用筷子把面与水混合。
　【5】　　 面搅成团，加适量油。
　【6】　　 揉成光滑的面团。
　【7】　　 面团放冰箱冷藏20分钟后取出。
　【8】　　 把面团揪出一个个的小球。
　【9】　　 取一个小面球，在寿司席上按压出纹理，像贝壳一样。
　【10】　　 所有的小面球都按压出纹理。
　【11】　　 还可把压好的面片对折。
　【12】　　 煮锅里的水烧开后加盐，下入做好的意面。
　【13】　　 把面煮熟，捞出过冷水控干水份。
　【14】　　 平底锅里不放油，翻炒松仁。
　【15】　　 把松仁用小火炒至上色。
　【16】　　 土豆去皮切小丁。
　【17】　　 加热平底锅的油，放入土豆丁。
　【18】　　 土豆丁煎炒上色至熟。
　【19】　　 加入煮好的意面。
　【20】　　 加入香草酱。
　【21】　　 加入白胡椒粉和盐调味。
　【22】　　 最后撒上炒好的松仁。
　【23】　　 翻炒均匀，盛出。
						