炸茄盒的做法 炸茄盒的家常做法 炸茄盒炸茄盒的做法大全
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用料
| 3个 茄子(圆) | 3块 猪肉 | 2个 鸡蛋 | 1个 土豆 |
炸茄盒的做法
【1】 圆茄子切成8mm厚的片状码在一边晾着（会略变黑=-=但是过了面糊就看不见的~晾干一些好炸）
【2】 猪肉剁成肉泥加调味料和水打上劲
【3】 面糊料混合调出较稠的面糊（用筷子提起掉落能留下花纹）
【4】 两片茄子中间铺一层肉馅，夹起
【5】 茄盒上拍薄薄一层干淀粉
【6】 起油锅（油热到滴一滴面糊下去立即浮起）
【7】 茄盒挂上面糊炸至金黄（两片茄子中间的面糊要挂好，不然茄盒会散开）
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