剁椒萝卜头的做法 剁椒萝卜头的家常做法 剁椒萝卜头剁椒萝卜头的做法大全
剁椒萝卜头
菜品口味:蒜香
主要工艺:炒
所需时间:廿分钟
制作难度:简单
所用厨具:炒锅 煮锅
剁椒萝卜头简介
鸿运,开启和谐富贵生活,万事顺畅,好运连连.
这个名词,大多都用鱼头来做菜,今天我想弄点新花样,减少大鱼大肉的日子,吃素的对身体好噢!~~
我这道的景象不用多说,一看就知道有多“鸿”在萝卜的当头上哈。
现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以,白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。
冬吃萝卜不用多说,大家都已经天天挂在嘴上了。就是平民的人参嘿嘿!
要提醒的是,白萝卜不适合脾胃虚弱者,如大便稀者,应减少使用,还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品,以免影响疗效。
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用料
适量 萝卜头 | 适量 蒜瓣 | 适量 小红椒 | 适量 玉米油 | 适量 大曲(白酒) | 适量 白糖(冰糖) | 适量 神奇牌蔬菜调料粉 | 适量 盐 |
剁椒萝卜头的做法
【1】 准备材料。
【2】 萝卜头切成块 蒜切末,萝卜头上的茎也切末。
【3】 然后放在盆中加入2勺盐翻几下腌制出水。
【4】 小红椒切小段。
【5】 萝卜杀出水后去水。
【6】 然后放入沸水中煮5分钟。
【7】 锅中倒入玉米油,倒入蒜末和萝卜头上的茎末用小火一起翻炒出香味。
【8】 再倒入红椒圈。
【9】 然后加适量大曲。
【10】 加入小粒冰糖块数颗(白糖也可以会更快些)。
【11】 撒些蔬菜调料粉和盐各少许。
【12】 将萝卜块沥干水分盛在盆中。
【13】 将做法11均匀的浇在萝卜块上即可。
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