炒三丝的做法 炒三丝的家常做法 炒三丝炒三丝的做法大全
炒三丝
菜品口味：咸鲜
主要工艺：炒
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅
炒三丝简介
稀饭绝配--炒三丝（改良版）
小时候，最喜欢妈妈做的炒三丝了，厚百叶、咸菜、肉丝，配早饭真是美味啊，每次都能吃一大碗稀饭。荤素搭配，刚刚好！
如今自己做着吃，为了美观，又加了些料，味道很不错，尤其是金针菇，下次可以多加些，美味啊~~~
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用料
| 适量 厚百叶丝 | 适量 咸菜丝 | 适量 肉丝 | 适量 胡萝卜丝 | 适量 青椒丝 | 适量 金针菇 | 适量 料酒 | 适量 盐 | 适量 糖 | 适量 水 | 适量 淀粉 |
炒三丝的做法
【1】 
将所有主料与配料切丝备齐。
将所有主料与配料切丝备齐。 【2】 
肉丝加料酒加少许盐和适量淀粉，搅拌一下备用。
肉丝加料酒加少许盐和适量淀粉，搅拌一下备用。 【3】 
将青椒丝和胡箩卜丝放入油锅内煸炒一下（注意：少许炒一下即可，不要炒太熟了）盛出。
将青椒丝和胡箩卜丝放入油锅内煸炒一下（注意：少许炒一下即可，不要炒太熟了）盛出。 【4】 
将腌制了一会儿的肉丝下锅，翻炒至变色后盛出。
将腌制了一会儿的肉丝下锅，翻炒至变色后盛出。 【5】 
此时，由于炒了前面几种配料，油量不够的话，可以再加些。接着将厚百叶丝、咸菜丝、金针姑倒入锅内，加适量的糖和盐翻炒。
此时，由于炒了前面几种配料，油量不够的话，可以再加些。接着将厚百叶丝、咸菜丝、金针姑倒入锅内，加适量的糖和盐翻炒。 【6】 
翻炒一会后加入肉丝，拌匀。
翻炒一会后加入肉丝，拌匀。 【7】 
加入适量的水，盖锅盖开小火煮一会儿。（此步骤是为了让咸菜的味道都煮出来，更入味）
加入适量的水，盖锅盖开小火煮一会儿。（此步骤是为了让咸菜的味道都煮出来，更入味） 【8】 
汤汁收干后迅速加入青椒丝和葫箩卜丝拌匀盛出。
汤汁收干后迅速加入青椒丝和葫箩卜丝拌匀盛出。家常菜谱大全为您提供炒三丝的做法,炒三丝的家常做法,炒三丝,炒三丝的做法大全,炒三丝怎么做,炒三丝怎么做好吃,炒三丝图片等