简易早餐鸡蛋饼的做法 简易早餐鸡蛋饼的家常做法 简易早餐鸡蛋饼简易早餐鸡蛋饼的做法大全
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用料
面粉 | 鸡蛋 |
简易早餐鸡蛋饼的做法
【1】 面粉用冷水一点盐调成面糊醒十分钟。
【2】 鸡蛋打成蛋糊。
【3】 平底锅刷一层薄薄的油,烧热后倒入面糊,摊成面皮。
【4】 待面皮凝固成型后倒入蛋糊,像摊煎饼一样操作,用锅铲使蛋液均匀的覆盖在面皮上。
【5】 待蛋液即将凝固的时候将饼卷起,一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起,这样才能裹得成型。卷起后小火再煎一下,待蛋卷上色,成金黄就可以拿出来了。
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