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麦穗面包的做法 麦穗面包的家常做法 麦穗面包麦穗面包的做法大全

麦穗面包的做法

麦穗面包

所在分类 面包 原味 数小时 普通

菜品口味:原味

主要工艺:

所需时间:数小时

制作难度:普通

所用厨具:电烤箱 面包机


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用料

高筋面粉 发酵粉
温牛奶
无盐黄油
4片 培根

麦穗面包的做法

 【1】   1、把所有的材料(除黄油和培根)放入面包机选择发面挡,等揉面结束,面粉已经揉成面团,把面包机停止,把切好丁的黄油倒入面包机,再次选择发面挡等面团发至2倍大,取出面团。
 【2】   2、把面团揉出筋,然后滚圆
 【3】   3、将面团等分成4份,其中两份再次等分成四份.最后就成为两大,四小的面团.
 【4】   4、 取一份面团,如图擀成比培根略宽,长度与培根相当的片状.将培根放上去。(小的面团用一半的培根)
 【5】   5、卷起来,包紧.接口处捏紧
 【6】   6、所有都做好以后,放在烤盘上,进行第二次发酵。
 【7】   7、在小的面包坯上等距离戳出4个点,大的面包坯上等距离戳出6个点
 【8】   8、用剪刀沿着点斜剪下去,底部稍有连接即可。
 【9】   9、然后将剪好的面包坯左右摆开,即成麦穗形状啦!喷上一层清水.
 【10】   10、烤箱预热210度,中层烤大约15分钟左右.
 【11】   放大看看
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