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椰浆烤肠香菇披萨
菜品口味:原味
主要工艺:烘焙
所需时间:三刻钟
制作难度:普通
所用厨具:电烤箱
椰浆烤肠香菇披萨简介
之前用椰浆做了鲜虾焗意面,想想如果用椰浆做披萨也许会更好吃,试着做了一次,果然为好好极了。比平时吃的披萨多了份浓郁的椰香味,很特别,很好吃~家人都说这次的披萨和以前不同,说不出是哪里,多了一种浓郁的味道~哈哈哈加了椰浆呀~
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用料
面粉 | 橄榄油 | 西红柿 | 洋葱 | 椰浆 | 烤肠 | 马苏里拉 | 香菇 | 玉米粒 | 青椒 | 小红椒 | 90ML 温水 | 3ML 酵母 | 15克 黄油 | 5ML 披萨草叶 | 15ML 黑胡椒 | 5ML 盐 | 5克 糖 |
椰浆烤肠香菇披萨的做法
【1】 面粉200克,温水90ML,橄榄油15ML,糖5克,酵母3ML,混合在一起。
【2】 揉成光滑的面团,表面盖湿布或者保鲜膜。
【3】 放到温暖处发酵至体积2倍大。
【4】 烤肠切片,洋葱,西红柿切小丁,香菇,青椒,小红椒切薄片。
【5】 黄油放入锅内,倒入洋葱丁翻炒至软。
【6】 倒入西红柿丁翻炒至软烂。
【7】 倒入雄鸡标椰浆,小火慢慢翻炒。
【8】 加入黑胡椒。
【9】 加入盐,披萨草叶。
【10】 小火慢慢炒至酱料软烂,收汁变浓稠。
【11】 披萨盘刷一层薄薄的黄油。
【12】 发酵好的面团排气,擀成厚约5-7mm的面饼状。
【13】 饼皮放到披萨盘里,用叉子扎孔。
【14】 把炒好的披萨酱在饼皮上铺一层抹平。
【15】 放入烤肠,香菇,青椒,小红椒,玉米粒。
【16】 最后在上面撒一层马苏里拉,烤箱中层190°20分钟,表面发黄即可。
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