蚝油茄汁蟹的做法 蚝油茄汁蟹的家常做法 蚝油茄汁蟹蚝油茄汁蟹的做法大全
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用料
| 250克 螃蟹 | 2大勺 番茄酱 | 1块 生姜 | 2棵 葱 | 1大勺 蚝油 | 1大勺 料酒 | 1小勺 盐 | 2大勺 白糖 |
蚝油茄汁蟹的做法
【1】 
准备好的用料。
准备好的用料。 【2】 
螃蟹处理干净扒去脐部。
螃蟹处理干净扒去脐部。 【3】 
扒下壳，腹部剁成小块。
扒下壳，腹部剁成小块。 【4】 
剁好的小块裹上一层薄面粉。
剁好的小块裹上一层薄面粉。 【5】 
油锅中火炸十几秒捞出。
油锅中火炸十几秒捞出。 【6】 
油热后煸香姜丝，葱段捞出。
油热后煸香姜丝，葱段捞出。 【7】 
加入番茄酱，蚝油炒十几秒，加点水。
加入番茄酱，蚝油炒十几秒，加点水。 【8】 
炸好的蟹加入翻炒十几秒。
炸好的蟹加入翻炒十几秒。 【9】 
稍微加点水，盐，鸡精，白糖再烧三分钟左右就可以。
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