炒鸡丁的做法 炒鸡丁的家常做法 炒鸡丁炒鸡丁的做法大全

炒鸡丁

所在分类 热菜 原味 炒 廿分钟 普通

菜品口味：原味

主要工艺：炒

所需时间：廿分钟

制作难度：普通

所用厨具：炒锅

炒鸡丁简介

　　鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类
  　鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用  鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
　　鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
    吃鸡,向来被认为是预防感冒的妙方之一,特别是在秋冬流感盛行的季节。

    炒鸡丁口味：咸鲜味，色泽红亮，味美鲜香。