铁板日本豆腐的做法铁板日本豆腐的家常做法铁板日本豆腐铁板日本豆腐的做法大全

铁板日本豆腐

所在分类热菜酸甜炸廿分钟普通

菜品口味：酸甜

主要工艺：炸

所需时间：廿分钟

制作难度：普通

所用厨具：炒锅

铁板日本豆腐简介

　　很喜欢这道铁板豆腐，每次和朋友一起吃饭这个菜都是最先被扫光的一道菜，但是由于以往在菜场一直买不到日本豆腐所以从来都没有做过呢，好多次都是为了吃这个而下馆子最近在超市看见有卖日本豆腐的了，赶紧买回几条回家炮制，一如既往的受到欢迎的，尤其是我弟弟特别爱吃的，做了几次这个大部分都是被他吃了。
这道菜做了好多天了，一直没时间发，今天晚上严重失眠，在床上翻来覆去好几个小时睡不着，于是我果断的爬起来了，反正在床上睡不着也是浪费时间，不如起来发日志做面包了。

用料6条  日本豆腐5个  土鸡蛋
半个  洋葱半个  青椒
半个  胡萝卜1小块  香肠
50克  番茄酱适量  淀粉
适量  盐数滴  鲜鸡汁
铁板日本豆腐的做法　【1】　　 准备所需要的食材。
　【2】　　 鸡蛋打撒备用。
　【3】　　 淀粉加水调成水淀粉。
　【4】　　 各种配菜切碎丁。
　【5】　　 锅中倒油烧热。
　【6】　　 切成小块的日本豆腐放在淀粉里打个滚（切日本豆腐的照片不知道什么时候被我删了）。
　【7】　　 锅中油烧热后，放入沾满淀粉的日本豆腐。
　【8】　　 另取一锅，倒少量的油烧热。
　【9】　　 放入洋葱碎炒香。
　【10】　　 放入胡萝卜丁和香肠丁炒匀。
　【11】　　 放入番茄酱翻炒。
　【12】　　 倒入适量的热水放盐调味，煮开。
　【13】　　 番茄汁烧开后放入炸好的日本豆腐。
　【14】　　 倒入欠汁。
　【15】　　 烧至浓稠后，放入青椒碎炒匀。
　【16】　　 放入适量鲜鸡汁后用小火保温。
　【17】　　 铁板放火上烧热后刷一层油。
　【18】　　 把蛋液浇在铁板上。
　【19】　　 几秒钟后蛋液大部分凝固。
　【20】　　 倒入调好味的铁板豆腐，关火。
						