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焗仔鸡的做法

焗仔鸡

所在分类 热菜 原味 半小时 普通

菜品口味:原味

主要工艺:

所需时间:半小时

制作难度:普通

所用厨具:焖烧锅

焗仔鸡简介

  焗,一种烹饪方法 ,利用蒸汽使密闭容器中的食物变熟。焗制菜肴具有原汁原味,浓香厚味等特点。买的一只蓬莱仔鸡,怀念香浓纯真的本原味道,因而想用用焗的手法试试。今天我的双立人珐琅锅要派大用场了!


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用料

适量 仔鸡适量 洋葱
适量 玉米粒适量 芹菜
适量 胡萝卜适量 彩椒
适量 适量 胡椒粉

焗仔鸡的做法

 【1】   主料和配料
 【2】   仔鸡内外用适量盐涂抹均匀,加少量胡椒粉腌制
 【3】   时蔬切丁备用
 【4】   腌好的仔鸡,腹腔中塞入玉米粒、洋葱粒、芹菜粒、彩椒粒
 【5】   时蔬铺满珐琅锅底
 【6】   放入仔鸡
 【7】   开小火热锅后中火20分钟,盖锅前点少许朗姆酒
 【8】   关火后再焖制一小会儿,焗仔鸡做好了
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