干豆角红烧肉的做法 干豆角红烧肉的家常做法 干豆角红烧肉干豆角红烧肉的做法大全
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用料
| 一大把（浸泡后约300克 干豆角 | 500克 五花肉 | 1大匙 生抽 | 1大匙 老抽 | 1大匙 料酒 | 1小匙 白糖 | 1小匙 盐 | 适量 葱姜 | 约500ml 肉汤 | 适量 大料 |
干豆角红烧肉的做法
【1】 
五花肉洗净入凉水锅中，加姜片花椒，大火煮沸后撇净浮沫，改小火煮至肉块7分熟
五花肉洗净入凉水锅中，加姜片花椒，大火煮沸后撇净浮沫，改小火煮至肉块7分熟 【2】 
捞出肉块切成大小适中的小条，煮肉的水不要扔，留着炖菜
捞出肉块切成大小适中的小条，煮肉的水不要扔，留着炖菜 【3】 
热锅入油，下切条的五花肉，小火煸出油脂
热锅入油，下切条的五花肉，小火煸出油脂 【4】 
下姜片葱段大料炒出香味
下姜片葱段大料炒出香味 【5】 
加入生抽、老抽、料酒、白糖，翻炒一会
加入生抽、老抽、料酒、白糖，翻炒一会 【6】 
下入浸泡好的干豆角（提前浸泡6-8小时）翻炒两分钟
下入浸泡好的干豆角（提前浸泡6-8小时）翻炒两分钟 【7】 
加入煮五花肉的汤水（不用担心太油腻，干豆角远比想象的胃口好，嗷嗷吃油），大火烧开后转小火焖
加入煮五花肉的汤水（不用担心太油腻，干豆角远比想象的胃口好，嗷嗷吃油），大火烧开后转小火焖 【8】 
待汤汁收至仅剩1/4时，加入盐调味
待汤汁收至仅剩1/4时，加入盐调味 【9】 
改大火将汤汁收至浓稠即可出锅
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