蚝油生菜的做法 蚝油生菜的家常做法 蚝油生菜蚝油生菜的做法大全
蚝油生菜
菜品口味:酸甜
主要工艺:拌
所需时间:十分钟
制作难度:简单
所用厨具:炒锅
蚝油生菜简介
顾名思义,生菜是最合适生吃的蔬菜。它含有丰富的营养成分,其纤维和维生素C比白菜多,有消除多余脂肪的作用。生菜除生吃、清炒外,还能与蒜蓉、蚝油、豆腐、菌菇同炒,不同的搭配,生菜所发挥的功效是不一样的。
蚝油不是油质,而是在加工蚝豉(又名牡砺)时,煮蚝豉剩下的汤,此汤经过滤浓缩后即为蚝油。它是一种含多种营养成分、味道鲜美的调味作料。因此,蚝油生菜除有降血脂、降血压、降血糖、促进智力发育以及抗衰老等功效外,还能利尿、促进血液循环、抗病毒、预防与治疗心脏病及肝病。
以上资料来自百度。
AD2
用料
500g 生菜 | 适量 蚝油 | 适量 蒜 | 适量 葱 | 适量 花生油 | 适量 生抽 | 适量 糖 | 适量 淀粉 |
蚝油生菜的做法
【1】 生菜一斤洗干净。
【2】 葱蒜切碎末,一勺蚝油、一勺生抽、一勺淀粉,加水调成蚝油汁。
【3】 生菜放入开水中烫熟,水里放少许糖。
【4】 烫熟的生菜沥水装盘。
【5】 热锅下油,爆香葱白蒜末。
【6】 倒入调好的蚝油汁,小火慢熬至浓稠,用铲子画圈,约两三分钟。
【7】 熬好蚝油汁后关火,撒上葱花,淋在生菜上。
【8】 拌拌就可以吃了。
家常菜谱大全为您提供蚝油生菜的做法,蚝油生菜的家常做法,蚝油生菜,蚝油生菜的做法大全,蚝油生菜怎么做,蚝油生菜怎么做好吃,蚝油生菜图片等