葱油鲍鱼的做法 葱油鲍鱼的家常做法 葱油鲍鱼葱油鲍鱼的做法大全
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用料
8个 鲍鱼 | 适量 大葱 | 适量 大蒜 | 适量 生姜 | 适量 红椒 | 适量 料酒 | 适量 白醋 | 适量 蒸鱼豉油 |
葱油鲍鱼的做法
【1】 制作此菜的材料。
【2】 把鲍鱼表面的粘液用刷子刷洗干净。
【3】 把鲍鱼壳用刷子刷洗干净。
【4】 把鲍鱼肉剜除,用剪刀挖去中间黑色大块泥状部分洗净。
【5】 在鲍鱼的表面切花刀备用。
【6】 在表面淋上料酒。
【7】 在淋上适量的白醋。
【8】 把葱、姜、蒜、红椒都切成细末备用。
【9】 先撒上一层姜末。
【10】 在撒上一层蒜末。
【11】 最后淋上蒸鱼豉油。
【12】 锅中加水,水开后入锅,大火蒸5~8分钟。
【13】 蒸好的鲍鱼。
【14】 在鲍鱼上面撒上葱花和红椒沫。
【15】 锅中加入适量的橄榄油加热到合适温度。
【16】 趁热把油浇到葱花上面即可。
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