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金牌海鲜煎饼
菜品口味:咸鲜
主要工艺:煎
所需时间:廿分钟
制作难度:简单
所用厨具:平底锅
金牌海鲜煎饼简介
这个海鲜煎饼鲜美无比,用海鲜酱油和辣根调成汁,吃的时候蘸食,够劲~~~~
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用料
低筋粉 | 鸡蛋 | 90克 清水 | 适量 葱花 | 5只 鲜虾 | 1根 蟹肉棒 | 适量 鱿鱼 | 少许 盐 | 1汤勺 海鲜酱油 |
金牌海鲜煎饼的做法
【1】 蟹肉棒切成细条。
【2】 鲜虾横切成两半,取出沙线(这个煎饼比较薄,虾横切成两半容易熟)。
【3】 鱿鱼切小块备用。
【4】 面粉+鸡蛋+水和成面糊。
【5】 加入葱花、盐和鱿鱼块。
【6】 搅拌均匀。
【7】 平底煎锅放入少量植物油,烧至温热。
【8】 倒入面糊,铺均匀。
【9】 将处理好的虾仁和蟹肉棒,摆在面糊表面,用铲子轻轻压实。
【10】 盖上盖子,小火,煎熟,出锅,切块。用海鲜酱油和辣根调成汁蘸食。
【11】 金牌海鲜煎饼
【12】 金牌海鲜煎饼
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