香辣鸡爪豆的做法 香辣鸡爪豆的家常做法 香辣鸡爪豆香辣鸡爪豆的做法大全
香辣鸡爪豆
菜品口味：中辣
主要工艺：炖
所需时间：数小时
制作难度：普通
所用厨具：煮锅
香辣鸡爪豆简介
鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白。黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”。吃黄豆可令人长肌肤，益颜色，填精髓，增力气，补虚开胃，是适宜虚弱者，老人小孩使用的补益食品， 青豆与黄豆的营养成分相似。这两种食材配在一起，既有营养又美味。尤其在寒冷的冬日，香醇细腻的鸡爪和香辣的豆子一定让你垂涎欲滴，再来点小酒。美哉呀~
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用料
| 适量 鸡爪 | 适量 黄豆，青豆 | 适量 料酒，大料，桂皮，干红椒，香叶 |
香辣鸡爪豆的做法
【1】 
看看原料吧
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鸡爪剁成小块，泡在清水里2小时去除异味。
鸡爪剁成小块，泡在清水里2小时去除异味。 【3】 
泡好的鸡爪放冷水锅焯一下备用。
泡好的鸡爪放冷水锅焯一下备用。 【4】 
锅中放焯好的鸡爪，黄豆，青豆，料酒，酱油，耗油，白糖，大料，桂皮，香叶，干红椒。放水，没过鸡爪。
锅中放焯好的鸡爪，黄豆，青豆，料酒，酱油，耗油，白糖，大料，桂皮，香叶，干红椒。放水，没过鸡爪。 【5】 
用大火煮开，改小火炖制30分钟。
用大火煮开，改小火炖制30分钟。 【6】 
收干汤汁，放少许盐即可。
收干汤汁，放少许盐即可。 【7】 
看看成品吧
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