葱香炸串的做法 葱香炸串的家常做法 葱香炸串葱香炸串的做法大全
葱香炸串
菜品口味：中辣
主要工艺：炸
所需时间：十分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅
葱香炸串简介
做一道脱离传统烧烤的感觉，分享一例炸出来的风味~！它的口感酥脆多汁，腌制的食品上浆后进行油炸，口感酥脆多汁，外观光滑，没有鳞片；上面包屑后的炸品表面会出现均匀鳞片状，肉和浆粉的黏结好，不脱壳；将脆浆粉配合风味腌料使用您就可以自己轻松的作出辣子鸡块、卡通鸡块、鸡皮串、鸭皮串
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用料
| 1000g 鲜肉串 | 100g 炸粉 | 50g 风味腌料 | 200g 水 |
葱香炸串的做法
【1】 
将鲜肉洗净，准备好蒜香炸粉和水（凉水或冰水），根据个人喜好挑选风味料腌制
将鲜肉洗净，准备好蒜香炸粉和水（凉水或冰水），根据个人喜好挑选风味料腌制 【2】 
按比例调制好浆液，按粉：水＝10：20的比例量取粉和水，将水和粉混拌均匀
按比例调制好浆液，按粉：水＝10：20的比例量取粉和水，将水和粉混拌均匀 【3】 
将浆液倒入肉串中，确保肉串均匀裹满浆液
将浆液倒入肉串中，确保肉串均匀裹满浆液 【4】 
建议装到结实的袋子里摔打半小时，然后置冰箱冷藏室中静腌1～2小时腌好后沥掉多余浆液，没有大股浆液留下即可，（注意：从调浆到油炸时间不能超过3小时，否则会浆液效果）
建议装到结实的袋子里摔打半小时，然后置冰箱冷藏室中静腌1～2小时腌好后沥掉多余浆液，没有大股浆液留下即可，（注意：从调浆到油炸时间不能超过3小时，否则会浆液效果） 【5】 
在放一些干炸粉，或者超级炸粉
在放一些干炸粉，或者超级炸粉 【6】 
第六步：多汁饱满的炸鸡串就完成了，口感很好~！
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