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麻酱萝卜秧
菜品口味:清淡
主要工艺:拌
所需时间:廿分钟
制作难度:普通
所用厨具:煮锅
麻酱萝卜秧简介
买到了新鲜的萝卜秧苗,我们当地一般洗净了拿它来醮甜酱吃。这次,我尝试将它用芝麻酱拌,相当的清淡爽口呢。
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用料
适量 萝卜秧 | 适量 红尖椒 | 适量 芝麻 | 适量 芝麻酱 | 适量 芝麻油 | 适量 酱油 |
麻酱萝卜秧的做法
【1】 将萝卜秧苗洗净。(保留根部不要摘去)
【2】 将萝卜秧苗入沸水中略烫。
【3】 捞出过凉。
【4】 芝麻酱加酱油、香油调匀。
【5】 将焯好的萝卜苗沥水放盆中,加入解好的芝麻酱。
【6】 加入熟白芝麻、红尖椒末拌匀。
【7】 装盘食用。
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