农家小炒肉的做法 农家小炒肉的家常做法 农家小炒肉农家小炒肉的做法大全
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用料
适量 带皮五花肉 | 适量 瘦猪肉 | 适量 尖椒 | 适量 小红尖椒 | 适量 大蒜 | 适量 料酒 | 适量 生抽 | 适量 老抽 | 适量 淀粉 | 适量 胡椒粉 | 适量 盐 |
农家小炒肉的做法
【1】 五花肉和瘦猪肉切片。
【2】 青椒去蒂切斜片,小红尖椒切小圈,蒜切片。
【3】 瘦猪肉片加少量料酒、生抽、老抽、盐和淀粉,抓匀腌制五分钟。
【4】 五花肉放入锅中煎,我的锅不粘,所以没放油,也可以放少许油。
【5】 将五花肉煎出油,肉片变成微黄色时,倒入青椒、红椒圈和蒜片,放盐,翻炒2-3分钟。
【6】 放入腌好的瘦肉,加少量老抽,翻炒1分钟,撒上胡椒粉,略翻即可出锅。
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