水煮肉片的做法 水煮肉片的家常做法 水煮肉片水煮肉片的做法大全
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用料
| 适量 里脊肉 | 适量 白菜 | 适量 葱姜蒜 | 适量 蛋清 | 适量 豆瓣酱 | 适量 花椒大料 | 适量 干辣椒 | 适量 酱油 | 适量 料酒 | 适量 盐 | 适量 淀粉 |
水煮肉片的做法
【1】 
里脊肉切片
里脊肉切片 【2】 
放入容器内备用
放入容器内备用 【3】 
放入淀粉、蛋清、酱油、盐、料酒
放入淀粉、蛋清、酱油、盐、料酒 【4】 
混合搅拌均匀腌制半个小时
混合搅拌均匀腌制半个小时 【5】 
白菜切片备用
白菜切片备用 【6】 
准备葱姜蒜、花椒大料、豆瓣酱
准备葱姜蒜、花椒大料、豆瓣酱 【7】 
锅中热油放入6中的调料和白菜炒制
锅中热油放入6中的调料和白菜炒制 【8】 
放入盐酱油、水没过白菜煮2分钟
放入盐酱油、水没过白菜煮2分钟 【9】 
将白菜盛入碗底
将白菜盛入碗底 【10】 
将肉一片片地放入锅中
将肉一片片地放入锅中 【11】 
煮熟后捞出放在白菜上
煮熟后捞出放在白菜上 【12】 
将汤汁倒入容器中
将汤汁倒入容器中 【13】 
肉片上撒入干辣椒、花椒、蒜末
肉片上撒入干辣椒、花椒、蒜末 【14】 
锅中热油浇在肉片上即可
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