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腊肉炒香干
菜品口味:中辣
主要工艺:炒
所需时间:廿分钟
制作难度:普通
所用厨具:炒锅
腊肉炒香干简介
刚过完年,咱家那GG又吵着想吃腊肉,说过年没吃饱。。。真是一肉食动物,啥基因呢!
骂归骂,菜还是得给他炒啊,哎!
那就来份湖南传统家常菜,腊肉炒香干吧,取材方便,制作简单,味美十足,菜香人美,上得厅堂,下得厨房,人家人爱,花。。。打住打住,说着说着走题了!
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用料
两块 香干 | 300克 腊肉 | 适量 芹菜 | 适量 大蒜 | 适量 干辣椒 | 适量 味精 | 适量 料酒 | 适量 红油 | 适量 姜 |
腊肉炒香干的做法
【1】 洗净,然后切片
【2】 腊肉,香干切片
【3】 干辣椒、大蒜、芹菜切成节待用
【4】 锅中放油,烧热,然后放入姜片和腊肉,翻炒,保持中火,至腊肉的肥肉呈透明色即可。加入少许料酒,放香干入锅,再加少许调料和芹菜、大蒜,适当翻炒起锅即可。
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