腊肉炒蒜苔的做法 腊肉炒蒜苔的家常做法 腊肉炒蒜苔腊肉炒蒜苔的做法大全
腊肉炒蒜苔
菜品口味：中辣
主要工艺：炖
所需时间：十分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅
腊肉炒蒜苔简介
属于一道超级下饭的家常菜，里面的腊肉是自制的江西腊肉。很好吃的。香香的，辣辣的超级过瘾呢！
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用料
| 2两 腊肉 | 250克 蒜薹 | 4瓣 蒜 | 一小截 姜 | 一小把 辣椒王 | 1克 盐 | 适量 味精 | 适量 加加老抽 |
腊肉炒蒜苔的做法
【1】 
如图准备所有的材料
如图准备所有的材料 【2】 
准备所有材料
准备所有材料 【3】 
如图准备所有材料
如图准备所有材料 【4】 
腊肉用开水泡好，同时也可以去除挂在外面飘落的灰尘，将腊肉洗干净。江西腊肉切薄片
腊肉用开水泡好，同时也可以去除挂在外面飘落的灰尘，将腊肉洗干净。江西腊肉切薄片 【5】 
蒜拍碎，切末。姜切末。辣椒王切段，
蒜拍碎，切末。姜切末。辣椒王切段， 【6】 
蒜薹洗净切段
蒜薹洗净切段 【7】 
冷锅热油，
冷锅热油， 【8】 
油6成热，开小火，下入蒜末，姜末。干辣椒段，煸炒至香
油6成热，开小火，下入蒜末，姜末。干辣椒段，煸炒至香 【9】 
开大火，下入腊肉爆炒，至腊肉有点焦黄的才好吃的
开大火，下入腊肉爆炒，至腊肉有点焦黄的才好吃的 【10】 
下入蒜薹，大火爆炒
下入蒜薹，大火爆炒 【11】 
下入少许盐，腊肉会有点咸。翻炒均匀
下入少许盐，腊肉会有点咸。翻炒均匀 【12】 
下入味精，翻炒均匀
下入味精，翻炒均匀 【13】 
下入老抽，翻炒均匀
下入老抽，翻炒均匀 【14】 
蒜薹表皮有点皱，就可以出锅喽！
蒜薹表皮有点皱，就可以出锅喽！ 【15】 
装盘喽，配上碗米饭就可以美美的吃上一餐了
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