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榛子巧克力月饼
菜品口味:甜味
主要工艺:烤
所需时间:一小时
制作难度:简单
榛子巧克力月饼简介
在中秋节来临之际:愿大家月圆人圆事事团圆;人顺心顺事事都顺。祝各位全家幸福、和气满堂、合家欢乐!
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用料
低粉 | 40克 杏仁粉 | 95克 黄油 | 1.5 蛋 | 80克 糖 | 1/4小勺 盐 |
榛子巧克力月饼的做法
【1】 黄油室温软化后,加入糖低速打发至微微发白。
【2】 分三至五次加入蛋液,搅打均匀,注意每次都要搅打至完全融合后再加下一次,直至全部加完。
【3】 所有粉类混合过筛,筛入盆中。
【4】 用橡皮刮刀拌匀后,装入裱花袋中。
【5】 以打圈的方式挤入模具中,中间留空。
【6】 勺入榛子巧克力酱。
【7】 再在表面再挤上一层饼皮料,用手轻压按平。
【8】 中间撒上白芝麻,用叉子做出纹路,烤箱预热,中层,上下火,180度,30-35分钟。
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