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辣子兔丁的做法

辣子兔丁

所在分类 热菜 中辣 半小时 简单

菜品口味:中辣

主要工艺:

所需时间:半小时

制作难度:简单

所用厨具:炒锅


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用料

适量 兔腿适量 干辣椒
适量 洋葱适量 花生米
适量 大葱适量 大蒜
适量 适量 黄瓜
适量 朝天椒适量 花椒
适量 八角适量 料酒
适量 生抽适量 老抽
适量 白糖适量 味精
适量

辣子兔丁的做法

 【1】   兔腿洗净切丁备用!
 【2】   食材准备:洋葱 黄瓜 大葱 大蒜 姜 朝天椒 干辣椒 花椒
 【3】   花生米提前用温水泡去皮备用!
 【4】   干锅无油 下入干辣椒和去皮花生米微微炒香备用!
 【5】   另起锅烧水下兔丁和料酒煮去血水,舀去浮沫,过水后的兔丁用流水冲洗干净备用。
 【6】   锅烧油下入兔丁 料酒翻炒。
 【7】   加入大葱 八角 花椒 大蒜 姜 炒香。
 【8】   下入洋葱继续翻炒数分钟。
 【9】   加生抽 老抽稍微放点盐继续······
 【10】   待兔丁稍微炒干时下炒香的干辣椒和花生米翻炒·
 【11】   最后加入黄瓜丁和朝天椒圈 盐 味精 翻炒数下即可!(如撒上白芝麻便更好了)
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