韭菜炒香干的做法 韭菜炒香干的家常做法 韭菜炒香干韭菜炒香干的做法大全
韭菜炒香干
菜品口味：咸鲜
主要工艺：炒
所需时间：十分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅 煮锅
韭菜炒香干简介
这是一道我特别爱吃的小炒。很香很下饭。也是很家常的，各家有各家的做法，在此分享一下。
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用料
| 适量 韭菜 | 适量 香干 | 适量 干辣椒丝 | 适量 姜丝 | 适量 花椒油 | 适量 盐 | 适量 五香粉 | 适量 生抽 | 适量 鸡精 |
韭菜炒香干的做法
【1】 
原料图如图。
原料图如图。 【2】 
香干片开，切丝，开水下锅，焯水捞出过冷水沥干。
香干片开，切丝，开水下锅，焯水捞出过冷水沥干。 【3】 
韭菜硬的部分和叶子切段分开。
韭菜硬的部分和叶子切段分开。 【4】 
食用油把花椒炸香，花椒老出去，放入姜丝，红辣椒丝，香干，五香粉一起煸炒。
食用油把花椒炸香，花椒老出去，放入姜丝，红辣椒丝，香干，五香粉一起煸炒。 【5】 
放入生抽半汤匙，盐一茶匙炒匀，放入韭菜白部分，一起炒到韭菜白断生。
放入生抽半汤匙，盐一茶匙炒匀，放入韭菜白部分，一起炒到韭菜白断生。 【6】 
放入韭菜叶翻两下关火，放点鸡精提味即可。
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