肉饼太阳蛋的做法 肉饼太阳蛋的家常做法 肉饼太阳蛋肉饼太阳蛋的做法大全
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用料
| 2个 鸡蛋 | 200g 猪肉 | 50g 大头菜 | 30ｇ 香菇 | 适量 生姜 | 适量 油 | 适量 黄酒 | 适量 盐 | 适量 酱油 |
肉饼太阳蛋的做法
【1】 
准备好猪肉、泡好的香菇和大头菜、生姜。
准备好猪肉、泡好的香菇和大头菜、生姜。 【2】 
猪肉去皮，剁成肉末。
猪肉去皮，剁成肉末。 【3】 
将大头菜和香菇以及适量生姜一起切碎，和猪肉一起剁碎。
将大头菜和香菇以及适量生姜一起切碎，和猪肉一起剁碎。 【4】 
将剁好的肉末放到一个碗中，打入一个鸡蛋，加入油、盐、酱油和黄酒。
将剁好的肉末放到一个碗中，打入一个鸡蛋，加入油、盐、酱油和黄酒。 【5】 
用筷子顺着一个方向搅拌均匀，入味。
用筷子顺着一个方向搅拌均匀，入味。 【6】 
用勺子压平，中间稍微压深一点，形成一个圆形的小凹洞。
用勺子压平，中间稍微压深一点，形成一个圆形的小凹洞。 【7】 
将肉饼放入蒸锅里大火蒸5分钟。
将肉饼放入蒸锅里大火蒸5分钟。 【8】 
蒸到肉饼半熟时，打入鸡蛋，蒸至熟即可。
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