茶树菇冬笋排骨汤的做法茶树菇冬笋排骨汤的家常做法茶树菇冬笋排骨汤茶树菇冬笋排骨汤的做法大全

茶树菇冬笋排骨汤

所在分类热菜咸鲜煲三刻钟简单

菜品口味：咸鲜

主要工艺：煲

所需时间：三刻钟

制作难度：简单

所用厨具：高压锅

茶树菇冬笋排骨汤简介

　　茶树菇，十几年的茶树菇种植，让我对它有着特殊的感情。
茶树菇排骨汤也是一个很经典的菜。

用料20g  茶树菇500g  冬笋
250g  排骨适量  盐
适量  鸡精  
茶树菇冬笋排骨汤的做法　【1】　　 茶树菇：自己家里种的冬笋：自己山上挖的，哈哈排骨：买的呗。。要自己家里养猪就好了。
　【2】　　 茶树菇，一定要将根部杂质去掉，而且，最好去多一点。
　【3】　　 可以将一朵一朵的茶树菇拆散，变成一根一根，这样吃起来比较方便。用水泡半个小时左右。如果时间紧，可以用热水泡一刻钟左右即可。
　【4】　　 冬笋剥皮
　【5】　　 切掉根部比较硬的部分，再切成方块。
　【6】　　 冬笋吃之前，最好焯一下水，可以去除笋里面的草酸。其实，用春笋应该味道更好~~
　【7】　　 将排骨放入锅中用高压锅最快了。无奈条件有限，只能用炒锅将就了。
　【8】　　 等排骨煮一段时间之后，加入已经泡好的茶树菇。干茶树菇的根部还是比较硬的，需要煮的时间久点。
　【9】　　 最后加入笋，继续小火炖。因为我用的是炒锅炖的，就一直开着小火，炖了三刻钟左右。高压锅的话要快很多。
　【10】　　 好了，出锅了。带着茶树菇特有的清香味和排骨的肉香。。闻着就感觉不错。嘿嘿汤带点褐色，不是放的酱油，是茶树菇本身的颜色。汤非常有营养的哦
						