豆豉蒸排骨的做法 豆豉蒸排骨的家常做法 豆豉蒸排骨豆豉蒸排骨的做法大全
豆豉蒸排骨
菜品口味：咸鲜
主要工艺：蒸
所需时间：数小时
制作难度：简单
所用厨具：炒锅 蒸锅
豆豉蒸排骨简介
这款排骨是米芽根据自家吃排骨的习惯和喜好做的，非正宗，但味道很美！喜欢的话可以试试，不喜欢的话也手下留情，不要拍砖哈……
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用料
| 500克 肋排 | 适量 南瓜 | 30克 豆豉 | 1小勺 老抽 | 1大勺 生抽 | 2大勺 料酒 |
豆豉蒸排骨的做法
【1】 
排骨焯水洗净。
排骨焯水洗净。 【2】 
加入所有调料，放入冰箱腌制3个小时，腌制过夜更好。顺便说一下，我用料理机将豆豉打碎了，方便入味。
加入所有调料，放入冰箱腌制3个小时，腌制过夜更好。顺便说一下，我用料理机将豆豉打碎了，方便入味。 【3】 
南瓜洗净切片，垫在盘底，也可根据个人喜好选择其他的配菜，比如土豆、芋头或者白菜什么的。
南瓜洗净切片，垫在盘底，也可根据个人喜好选择其他的配菜，比如土豆、芋头或者白菜什么的。 【4】 
将腌好的排骨取出，码放在南瓜上。
将腌好的排骨取出，码放在南瓜上。 【5】 
盖上保鲜膜，放入蒸锅大火蒸40-60分钟。
盖上保鲜膜，放入蒸锅大火蒸40-60分钟。 【6】 
排骨蒸好后，稍晾，撕去保鲜膜，把蒸出来的汤汁与之前腌排骨的汤汁混合。
排骨蒸好后，稍晾，撕去保鲜膜，把蒸出来的汤汁与之前腌排骨的汤汁混合。 【7】 
将混合好的汤汁倒入锅中，小火加热至沸腾。
将混合好的汤汁倒入锅中，小火加热至沸腾。 【8】 
加少许水淀粉勾芡，也可不勾芡。将调好的汤汁浇在蒸好的排骨上即可。
加少许水淀粉勾芡，也可不勾芡。将调好的汤汁浇在蒸好的排骨上即可。家常菜谱大全为您提供豆豉蒸排骨的做法,豆豉蒸排骨的家常做法,豆豉蒸排骨,豆豉蒸排骨的做法大全,豆豉蒸排骨怎么做,豆豉蒸排骨怎么做好吃,豆豉蒸排骨图片等