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韭菜炒南瓜丝
菜品口味:咸鲜
主要工艺:炒
所需时间:十分钟
制作难度:简单
所用厨具:炒锅
韭菜炒南瓜丝简介
这是我老妈常做的一道菜。
在别人家,在其他任何地方,
我从来没有吃过。
所以,我妄断一下---属于老妈的独创。
虽然,只是一道再普通不过的素菜。
可是,
它很好吃,
它有爱。
它还有妈妈的味道。
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用料
适量 韭菜 | 适量 南瓜 | 适量 葱 | 适量 姜 | 适量 蒜瓣 | 适量 盐 | 适量 鸡精 | 适量 食用油 |
韭菜炒南瓜丝的做法
【1】 所有食材准备好。
【2】 韭菜用淡盐水浸泡10分钟。
【3】 韭菜洗净切段。
【4】 南瓜洗净,削掉老皮,切成段。
【5】 用工具擦成南瓜丝。
【6】 炒锅加热,并倒入食用油。
【7】 倒入葱姜蒜爆香。
【8】 先倒入南瓜丝不停翻炒,大概一分钟左右南瓜丝变色,加入适量盐。
【9】 加入韭菜快速翻炒,韭菜变色,即加入鸡精,关火装盘。
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