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自制烤肉排
菜品口味:咸鲜
主要工艺:烤
所需时间:半小时
制作难度:简单
所用厨具:电烤箱
自制烤肉排简介
孩子们经常去西餐店里吃汉堡,也常看到关于这些店用的是速成鸡的报道,因此特别担心那些东西对身体没有好处,只有想办法杜绝,烤肉排也就是这样使劲想想出来的,呵!自己烤些小面包,再烤点肉排,弄点生菜沙拉酱一夹不就是汉堡吗。 一般西餐肉排用黄油的多,我们不愿吃那味,所以用的玉米油,也不吃椒的,就没放辣椒。
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用料
猪肉馅 | 20克 面粉 | 30克 玉米油 | 1个 鸡蛋 | 30克 洋葱 | 2瓣 大蒜 | 小许 料酒 | 适量 黑胡椒粉 | 适量 盐 |
自制烤肉排的做法
【1】 肉馅+面粉+鸡蛋+料酒按一个方向搅出筋来
【2】 加上余下的调料继续搅
【3】 搅拌均匀即可
【4】 用手拍成大约一厘米厚的小饼放入烤盘
【5】 烤箱预热200度15分钟,中间翻一下即成。
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