椒香鱼骨的做法 椒香鱼骨的家常做法 椒香鱼骨椒香鱼骨的做法大全
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用料
| 适量 大头鱼鱼骨 | 适量 淀粉 | 适量 鸡蛋 | 适量 盐 | 适量 五香粉 | 适量 食用油 | 适量 干辣椒 | 适量 花椒粒 | 适量 花椒粉 | 适量 葱 | 适量 姜 | 适量 蒜 |
椒香鱼骨的做法
【1】 
鱼身片出两片鱼肉，一分为三。
鱼身片出两片鱼肉，一分为三。 【2】 
鱼肉取出鱼肚处鱼骨。
鱼肉取出鱼肚处鱼骨。 【3】 
鱼骨切条，鱼肉切片。
鱼骨切条，鱼肉切片。 【4】 
把处理好的鱼肉鱼骨放在一个大碗里，下适量的盐和五香粉。
把处理好的鱼肉鱼骨放在一个大碗里，下适量的盐和五香粉。 【5】 
一个鸡蛋和适量的淀粉。
一个鸡蛋和适量的淀粉。 【6】 
充分拌匀后放置十分钟。
充分拌匀后放置十分钟。 【7】 
炒锅下多点的油。
炒锅下多点的油。 【8】 
待油热时，把鱼骨放油锅里炸至金黄后捞出。
待油热时，把鱼骨放油锅里炸至金黄后捞出。 【9】 
全部炸好后。
全部炸好后。 【10】 
锅里的油再次烧热，等油温升高。
锅里的油再次烧热，等油温升高。 【11】 
所有鱼块再复炸一次。
所有鱼块再复炸一次。 【12】 
捞出控油。
捞出控油。 【13】 
挑出鱼骨。
挑出鱼骨。 【14】 
姜切丝，蒜切片，葱切段，干辣椒切段，花椒粒一起准备好。
姜切丝，蒜切片，葱切段，干辣椒切段，花椒粒一起准备好。 【15】 
锅里油倒出后留底油。把准备好的配料全部下锅，炒出香味。
锅里油倒出后留底油。把准备好的配料全部下锅，炒出香味。 【16】 
倒入炸好的鱼骨。不停的翻炒两分钟。
倒入炸好的鱼骨。不停的翻炒两分钟。 【17】 
下一勺花椒粉炒匀后出锅。
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