萝卜虾仁小笼包的做法 萝卜虾仁小笼包的家常做法 萝卜虾仁小笼包萝卜虾仁小笼包的做法大全
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用料
萝卜 | 大虾 | 猪肉 | 面粉 | 15克 葱 | 10克 姜 | 10克 酵母粉 | 250ml 水 | 10克 盐 | 3克 五香粉 |
萝卜虾仁小笼包的做法
【1】 萝卜洗净去皮,用擦子擦成丝,用刀剁几下,加少许盐,腌一下。
【2】 拧干萝卜的水分放入碗中备用。
【3】 大虾洗净去皮用刀切成小块。
【4】 猪肉切成小粒。
【5】 葱姜分别切末。
【6】 热锅下油,放入猪肉,炒成肉渣。
【7】 等油凉一下倒入萝卜中。
【8】 再放入虾仁,葱姜末,加少许五香粉,盐,搅拌均匀。
【9】 面粉加酵母粉和成面团。
【10】 放置温暖处醒发。
【11】 醒发成发面团。
【12】 好的面取出揉几下,下剂子,擀成皮。
【13】 包成包子生胚,饧10分钟。
【14】 放入蒸锅中大火蒸15分钟出锅即可。
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