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黄金饼
菜品口味:咸鲜
主要工艺:煎
所需时间:廿分钟
制作难度:简单
所用厨具:炒锅
黄金饼简介
最近几天北京总是下雨,好几天都没有见到太阳了,窝在家里没什么事做,也没食欲,做一个肉末鸡蛋饼来“勾引”一下自己的胃吧!也顺便“勾引”一下大家的胃口!
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用料
2两 肉末 | 4颗 鸡蛋 | 适量 香菜 | 适量 草莓 | 适量 盐 | 适量 淀粉 |
黄金饼的做法
【1】 肉末加盐和淀粉搅拌均匀。
【2】 肉末炒熟,放到自然凉,打入4颗鸡蛋和肉糜一起搅拌均匀。
【3】 上锅烧油,油要比一般炒菜的量多一些,油烧到8层热放入搅拌均匀的肉末和鸡蛋液。
【4】 放到锅里用铲子轻轻扒成圆圆的一块饼状,小火慢慢煎成两面金黄色。出锅装盘子就好啦!
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