啤酒炸香椿鱼的做法 啤酒炸香椿鱼的家常做法 啤酒炸香椿鱼啤酒炸香椿鱼的做法大全
啤酒炸香椿鱼
菜品口味：咸鲜
主要工艺：炸
所需时间：一小时
制作难度：普通
所用厨具：炒锅
啤酒炸香椿鱼简介
随着春天的到来，天气逐渐变暖，最适合到户外踏青。今天准备了一款春游美食，“啤酒炸香椿鱼”。热吃凉吃都可以，刚出锅的香椿鱼，外酥里嫩。放凉了吃口感绵软，加上啤酒的香味。甭提有多香了。
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用料
| 150克 鲜香椿芽 | 适量 面粉 | 1个 鸡蛋 | 适量 啤酒 | 适量 盐 |
啤酒炸香椿鱼的做法
【1】 
香椿芽摘洗干净，用盐腌制10分钟。
香椿芽摘洗干净，用盐腌制10分钟。 【2】 
面粉中加入鸡蛋。
面粉中加入鸡蛋。 【3】 
将啤酒倒入面粉鸡蛋碗中调成稠糊，饧20分钟。
将啤酒倒入面粉鸡蛋碗中调成稠糊，饧20分钟。 【4】 
将香椿芽裹上面糊。
将香椿芽裹上面糊。 【5】 
锅里放入适量花生油，5成热放入香椿炸制。
锅里放入适量花生油，5成热放入香椿炸制。 【6】 
一面上色翻过来再煎另一面。
一面上色翻过来再煎另一面。 【7】 
煎到两面金黄色即可。
煎到两面金黄色即可。 【8】 
盘中放一张吸油纸，把香椿鱼放到吸油纸上，把多余的油吸掉。
盘中放一张吸油纸，把香椿鱼放到吸油纸上，把多余的油吸掉。 【9】 
摆入盘中，晾凉打包。带到户外郊游时吃，算是不错的选择吧。
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