红烧海虾的做法 红烧海虾的家常做法 红烧海虾红烧海虾的做法大全
红烧海虾
菜品口味:咸鲜
主要工艺:烧
所需时间:十分钟
制作难度:简单
所用厨具:炒锅 不粘锅
红烧海虾简介
海虾的营养价值:
富含钠,调节渗透压,维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。
富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
富含钙,钙是骨骼发育的基本原料,直接影响身高,调节酶的活性,参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放,调节激素的分泌,调节心律、降低心血管的通透性,控制炎症和水肿,维持酸碱平衡等。
富含蛋白质,具有维持钾钠平衡,消除水肿。提高免疫力。
食用禁忌:
宿疾者、正值上火之时不宜食虾。患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的人不宜吃虾。患有皮肤疥癣者忌食
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用料
一盒 冰冻对虾 | 少许 葱 | 少许 姜 | 一勺 植物油 | 一勺 料酒 | 少许 白糖 | 一勺 老抽 | 半茶匙 食盐 |
红烧海虾的做法
【1】 虾解冻后用自来水冲洗一下,剪去长须。
【2】 葱姜少许。
【3】 食盐半茶匙,白糖少许和一勺老抽调和在一个小碗里备用。另一个小碗是料酒。
【4】 坐锅热油一小勺后放葱根和姜片煸一煸。
【5】 倒入虾翻炒。
【6】 至全变色了,倒入料酒略盖一小会儿。
【7】 将食盐、白糖和老抽调和的汁倒入并拌炒。
【8】 加少许开水盖盖略4-5分钟。
【9】 汤汁收了时,加点葱末等点缀即可。
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