砂锅红烧肉的做法 砂锅红烧肉的家常做法 砂锅红烧肉砂锅红烧肉的做法大全
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用料
适量 五花肉 | 适量 肉皮 | 适量 红菇 | 适量 干笋 | 适量 干辣椒 | 适量 蒜 | 适量 葱 | 适量 八角 | 适量 桂皮 | 适量 香叶 | 适量 料酒 | 适量 老抽 | 适量 蚝油 |
砂锅红烧肉的做法
【1】 猪肉和肉皮洗干净。
【2】 红菇洗净。
【3】 干笋半包。
【4】 干辣椒切段、蒜切片、葱切段,八角、桂皮香叶准备好。
【5】 肉切块,肉皮也切成块
【6】 用葱炝锅,把干笋和红菇过油炒。
【7】 炒过后,移入砂锅中,加点水,点火。
【8】 把佐料炒香。
【9】 把肉和皮下锅炒,小火,耐心滴炒出油。
【10】 加料酒、老抽、蚝油炒。
【11】 加一点点水。
【12】 移入砂锅,小火,盖盖,焖,中间翻一下,免得糊锅底,汤汁快干时出锅。
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