韭菜猪肉馅饼的做法韭菜猪肉馅饼的家常做法韭菜猪肉馅饼韭菜猪肉馅饼的做法大全

韭菜猪肉馅饼

所在分类糕点主食咸鲜煎一小时普通

菜品口味：咸鲜

主要工艺：煎

所需时间：一小时

制作难度：普通

所用厨具：平底锅

韭菜猪肉馅饼简介

　　很爱吃这款馅饼，皮薄馅大，很是美味。

用料  面粉  猪肉
  韭菜180克  热水
30克  冷水  
韭菜猪肉馅饼的做法　【1】　　 热水加入面粉中，用筷子搅拌成絮状。
　【2】　　 将絮状面块揉成光滑的面团，盖上湿纱布醒30分钟。
　【3】　　 手蘸上冷水，扎入面团里，让面团吃进30克冷水，盖上湿纱布醒20分钟。
　【4】　　 猪肉馅加适量盐、酱油、味精、水、色拉油，打出粘性。
　【5】　　 加入切成末的韭菜，和少许盐。
　【6】　　 将猪肉馅和韭菜末充分搅拌均匀。
　【7】　　 在硅胶垫上撒上手粉，取出醒好的面团，整成长条。
　【8】　　 面团分成8个剂子，压扁。
　【9】　　 剂子擀成中间厚、边缘薄的面皮。
　【10】　　 把面皮放在手上，包入馅料。
　【11】　　 像包包子一样，包好。
　【12】　　 包好的样子
　【13】　　 压扁，擀成薄饼，越薄越好，但注意别弄破皮了。
　【14】　　 电饼铛刷油，预热。等指示灯灭后，放入擀好的薄饼，扣上电饼铛上盘。
　【15】　　 等饼变得有点微黄了，就翻面。只要不破皮，烙的过程中，饼会鼓得很大，很是可爱。烙到饼的两面都微黄，就熟了。
						