家常焖海带的做法 家常焖海带的家常做法 家常焖海带家常焖海带的做法大全
家常焖海带
菜品口味：咸鲜
主要工艺：焖
所需时间：半小时
制作难度：简单
所用厨具：炒锅
家常焖海带简介
朋友送了一大包粗加工的干海带丝，闲来无事泡发了一些，今天就用海带做一道简单的私家菜“家常焖海带”，做法如下；
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用料
| 300克 水发海带丝 | 200克 五花肉 | 20克 绍酒 | 25克 酱油 | 1克 盐 | 10克 白糖 | 2克 味精 | 适量 胡椒粉 | 2枚 八角 | 25克 葱段 | 15克 姜片 | 20克 烹调油 | 适量 清水 |
家常焖海带的做法
【1】 
锅中放少许油煸香八角倒入五花肉。
锅中放少许油煸香八角倒入五花肉。 【2】 
把肉煸透出油后放入葱段和姜片炒香。
把肉煸透出油后放入葱段和姜片炒香。 【3】 
然后烹入绍酒。
然后烹入绍酒。 【4】 
再烹入酱油炒匀。
再烹入酱油炒匀。 【5】 
炒匀后注入适量开水烧开。
炒匀后注入适量开水烧开。 【6】 
然后倒入事先焯过水的海带。
然后倒入事先焯过水的海带。 【7】 
放入海带炒匀撒入少许胡椒粉和白糖。
放入海带炒匀撒入少许胡椒粉和白糖。 【8】 
然后盖好锅盖焖煮30分钟（注；海带如很厚可焖的久一些）。
然后盖好锅盖焖煮30分钟（注；海带如很厚可焖的久一些）。 【9】 
把海带焖好后用盐和少许味精做最后调味。
把海带焖好后用盐和少许味精做最后调味。 【10】 
调好味用旺火把汤汁收浓。
调好味用旺火把汤汁收浓。 【11】 
然后便可出锅码盘。
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