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红烧甩水的做法

红烧甩水

所在分类 热菜 咸鲜 三刻钟 简单

菜品口味:咸鲜

主要工艺:

所需时间:三刻钟

制作难度:简单

所用厨具:炒锅


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用料

1条 草鱼鱼尾适量
适量 姜片适量 酱油
适量 淀粉适量 葱花

红烧甩水的做法

 【1】   鱼尾清理干净,备用。
 【2】   锅中加入水、姜片,煮开。
 【3】   将鱼尾放入,盖上锅盖焖煮15分钟左右(其间需要翻面)。
 【4】   将熟透的鱼尾捞出,放入盘中。
 【5】   用酱油、清水、淀粉调成芡汁。
 【6】   倒入锅中,用铲子不停搅拌,直至成为均匀、浓稠的芡汁。
 【7】   将芡汁淋在鱼尾表面。
 【8】   撒上葱花,完成。
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