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雪菜涨蛋的做法

雪菜涨蛋

所在分类 热菜 咸鲜 十分钟 简单

菜品口味:咸鲜

主要工艺:

所需时间:十分钟

制作难度:简单

所用厨具:炒锅


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用料

一小碟 雪菜两个 鸡蛋
适量 黑胡椒粉适量 花椒粉
适量

雪菜涨蛋的做法

 【1】   据雪菜的咸度,放少许盐我这个雪菜事先已经浸泡去除了咸味
 【2】   加入四分之一匙黑胡椒粉和少许花椒粉
 【3】   加入切碎的雪菜
 【4】   加入约两匙量的温水
 【5】   将鸡蛋和雪菜打成均匀的蛋液
 【6】   将鸡蛋和雪菜打成均匀的蛋液
 【7】   锅中放油,烧至有细密泡沫时,改小火
 【8】   锅中放油,烧至有细密泡沫时,改小火
 【9】   将蛋液倒入锅中,盖上锅盖
 【10】   将蛋液倒入锅中,盖上锅盖
 【11】   一面熟后翻面稍微烙一会,用锅铲铲成块即可
 【12】   一面熟后翻面稍微烙一会,用锅铲铲成块即可
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