铜锣烧的做法 铜锣烧的家常做法 铜锣烧铜锣烧的做法大全
铜锣烧
菜品口味：甜味
主要工艺：烤
所需时间：三刻钟
制作难度：未知
铜锣烧简介
铜锣烧，又叫黄金饼，因为是由两块象铜锣一样的饼合起来的，故而得名铜锣烧。是一种烤制面皮、内置红豆沙夹心的甜点，也是日本的传统糕点。日本卡通人物哆啦A梦的最爱食品。
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用料
| 鸡蛋 | 低粉 | 1克 泡打粉 | 10克 黄油 | 1小匙 蜂蜜 | 100克 细砂糖 | 3—4大匙 水 |
铜锣烧的做法
【1】 
材料：鸡蛋2个、细砂糖100克、蜂蜜1小匙、低粉120克、泡打粉1克、熔化的黄油10克、水3——4大匙
材料：鸡蛋2个、细砂糖100克、蜂蜜1小匙、低粉120克、泡打粉1克、熔化的黄油10克、水3——4大匙 【2】 
鸡蛋打入容器加砂糖搅匀。
鸡蛋打入容器加砂糖搅匀。 【3】 
加蜂蜜搅匀。
加蜂蜜搅匀。 【4】 
加入过筛的低粉和泡打粉均匀。
加入过筛的低粉和泡打粉均匀。 【5】 
加入融化的黄油搅匀，放入冰箱冷藏30秒。
加入融化的黄油搅匀，放入冰箱冷藏30秒。 【6】 
冷藏后的面糊很黏稠，分次加水调整面糊浓度。
冷藏后的面糊很黏稠，分次加水调整面糊浓度。 【7】 
调制面糊表面光滑，滴落的痕迹很快会消失。
调制面糊表面光滑，滴落的痕迹很快会消失。 【8】 
将面糊放入预热好的平底锅里。
将面糊放入预热好的平底锅里。 【9】 
当表面出现小气泡便可翻面。
当表面出现小气泡便可翻面。 【10】 
将豆沙均匀地抹在浅黄色的一面，盖上另一张饼即可。
将豆沙均匀地抹在浅黄色的一面，盖上另一张饼即可。 【11】 
特点：蓬松柔软，甜而不腻。
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