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香烤孜然土豆的做法 香烤孜然土豆的家常做法 香烤孜然土豆香烤孜然土豆的做法大全

香烤孜然土豆的做法

香烤孜然土豆

所在分类 热菜 孜然 廿分钟 普通

菜品口味:孜然

主要工艺:

所需时间:廿分钟

制作难度:普通

所用厨具:微波炉

香烤孜然土豆简介

  春的气息越来越浓,新鲜小土豆也带着泥土的芬芳上市了···


    新土豆不是指刚挖的土豆,而是指未完全成熟、个儿比较小、一般在土豆皮还没长成熟时就收获的土豆。由于还没成熟,新土豆在处理过程中往往部分掉脱了皮或薄皮是翘起来的。


    在我国,土豆只有两个品种,并且都没当主食食用。一种是春天的新鲜小土豆,一种是一年四季都有的黄褐色老土豆。前者煮或者烤,鲜嫩微甜,很新鲜;后者适合做各种炒菜。


    自从这新鲜小土豆上市后,每天都要去买两斤。想着心思,变着花样,品尝着大自然给予的新鲜美味······

    新鲜小土豆经过腌制,加入孜然、黑胡椒拌匀,经微波烤制,外酥内软,鲜嫩微甜···

作为春游美食,这款食品,无论冷热食用都适合。携带又方便,既饱肚又耐饥,还可当做小零嘴解解馋······


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用料

400 克 新鲜小土豆几滴 食油
3 茶匙 蒸鱼豉油2 茶匙 孜然粉
2 茶匙 黑胡椒粉

香烤孜然土豆的做法

 【1】   准备好新鲜小土豆。
 【2】   准备好蒸鱼豉油、黑胡椒粉、孜然粉。
 【3】   土豆轻轻刮去外皮(用手也可以撕掉),洗净、切小块。
 【4】   土豆放入碗中,倒入蒸鱼豉油,拌匀,腌制两小时。
 【5】   锅热,滴入少许油,倒入土豆,中火煎2分钟。
 【6】   倒入孜然粉,拌匀。
 【7】   倒入黑胡椒粉,簸匀。
 【8】   拌好的土豆块,放入大盘子;盘子送入微波炉,微波薄块烧烤档烤制6分钟(或者,微波高火叮3分钟),土豆表皮起皱即可。
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