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蒜香青蚕豆
菜品口味:咸鲜
主要工艺:炒
所需时间:十分钟
制作难度:简单
所用厨具:炒锅
蒜香青蚕豆简介
到了蚕豆成熟的时候了,青蚕豆的好吃就在于新鲜,她有一种难以用语言表述的清香滋味,青蚕豆是个季节性极强的食物,很快就会变老,上市的日子很短暂,如果遇上天气不正常,往往吃不上几次就下市了,所以趁着新鲜上市赶紧抢着吃
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用料
1000克 连壳蚕豆 | 3瓣 蒜 | 2克 盐 | 2克 鸡精 |
蒜香青蚕豆的做法
【1】 连壳蚕豆1000克
【2】 去壳
【3】 葱蒜切末
【4】 油热后爆香葱蒜末,放蚕豆翻炒
【5】 炒3分钟左右,期间放盐鸡精即可
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