鲫鱼炖豆腐的做法 鲫鱼炖豆腐的家常做法 鲫鱼炖豆腐鲫鱼炖豆腐的做法大全
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用料
1条 鲫鱼 | 适量 老豆腐 | 适量 葱 | 适量 姜 | 适量 盐 |
鲫鱼炖豆腐的做法
【1】 1 鲫鱼去除内脏清洗干净
【2】 2 用厨房纸将鲫鱼的水分擦拭干净
【3】 3 锅中放少量的油,放入鲫鱼煎制,两面都要煎,这样做出来的汤汁很洁白
【4】 4 煎好的鱼
【5】 5 豆腐切块备用
【6】 6 葱切段,姜切片
【7】 7 葱姜放到砂锅的底部,把鲫鱼放在上面
【8】 8 倒入开水莫过鲫鱼,到砂锅的八分满就可以,小火炖煮
【9】 9 等水开了以后放入豆腐继续炖煮,直到鲫鱼炖熟,汤汁发白即可,最后放入盐和葱花关火
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