红焖羊肉的做法 红焖羊肉的家常做法 红焖羊肉红焖羊肉的做法大全
红焖羊肉
菜品口味：咸鲜
主要工艺：烧
所需时间：半小时
制作难度：简单
所用厨具：炒锅
红焖羊肉简介
红焖羊肉是很好吃的一道菜，网上的做法都是放黄酒或是料酒，这两样我都不喜欢，我放的是红酒，味道立刻就不一样了，羊肉很嫩，吃不出来羊肉的那种腥膻了。
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用料
| 一斤 羊肉 | 一点 圆葱 | 半杯 红酒 | 适量 老抽 | 适量 冰糖 | 一小片 桂皮 | 四个 干辣椒 | 适量 盐 | 四片 姜 |
红焖羊肉的做法
【1】 
羊肉汆水，变色就捞出，过凉水。
羊肉汆水，变色就捞出，过凉水。 【2】 
少放油，因为羊肉出油，放干辣椒，姜，翻炒几下。
少放油，因为羊肉出油，放干辣椒，姜，翻炒几下。 【3】 
倒入羊肉，炒一会，倒入红酒。
倒入羊肉，炒一会，倒入红酒。 【4】 
添水，倒入老抽，盐，桂皮，盖盖，中火三十分钟左右，一定别糊锅了。
添水，倒入老抽，盐，桂皮，盖盖，中火三十分钟左右，一定别糊锅了。 【5】 
好了。肉质软嫩，别有一种滋味，
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