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缅甸柠檬蒸鱼
菜品口味:咸鲜
主要工艺:蒸
所需时间:半小时
制作难度:简单
所用厨具:蒸锅
缅甸柠檬蒸鱼简介
30分钟能出道好菜应该是所有职业妇女的心声吧!
通常我都会在前一天晚上将需要的材料退冰或切备齐,
隔天下班回来稍微休息一下就可以进厨房探险了。
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用料
2只 吴郭鱼 | 1杯 香菜切碎 | 1颗 中型洋葱切碎 | 8瓣 切碎蒜头 | 2大匙 花生油或蔬菜油 | 2颗 柠檬汁 | 2小匙 鱼露 |
缅甸柠檬蒸鱼的做法
【1】 香菜、洋葱、柠檬汁、蒜酥
【2】 1.鱼清净后,若怕腥味先泡盐水2.备水蒸鱼,水先滚热后再放鱼下去蒸9-11分钟,以筷子可撮进鱼身就熟了
【3】 在蒸鱼的同时,烧热花生油放入切碎的大蒜,当大蒜炸了约6分熟时(淡金黄色)就可以捞起了
【4】 鱼一蒸好,放入香菜、洋葱、柠檬汁、蒜酥,再淋下花生油
【5】 鱼一蒸好后动作要快....狠.....準......拌入所有的材料再淋上蒸鱼时引出汤汁。
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