莲子扣肉的做法 莲子扣肉的家常做法 莲子扣肉莲子扣肉的做法大全
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用料
| 适量 莲子 | 适量 五花肉 | 适量 梅干菜 | 适量 西兰花 | 适量 姜 | 适量 葱 | 适量 蒜 | 适量 生抽 | 适量 老抽 | 适量 耗油 | 适量 蜂蜜 |
莲子扣肉的做法
【1】 
莲子提前三小时泡发洗净待，梅干菜提前三小时泡发洗净待，西兰花切小块，放入开水焯一下捞出待用。葱，姜，蒜，切末待用
莲子提前三小时泡发洗净待，梅干菜提前三小时泡发洗净待，西兰花切小块，放入开水焯一下捞出待用。葱，姜，蒜，切末待用 【2】 
锅内放水烧开，五花肉煮制七八成熟捞出，抹上老抽，蜂蜜，腌制十五分钟。
锅内放水烧开，五花肉煮制七八成熟捞出，抹上老抽，蜂蜜，腌制十五分钟。 【3】 
锅内放油烧热，把腌制好的五花肉皮朝下煎炸。
锅内放油烧热，把腌制好的五花肉皮朝下煎炸。 【4】 
煎炸至肉皮起泡。
煎炸至肉皮起泡。 【5】 
把五花肉切薄片，莲子包在里面，用葱丝困住定型，倒放在碗里。
把五花肉切薄片，莲子包在里面，用葱丝困住定型，倒放在碗里。 【6】 
锅内放少许油，放入葱姜蒜末爆香，加上梅菜煸炒。
锅内放少许油，放入葱姜蒜末爆香，加上梅菜煸炒。 【7】 
炒好的梅菜放在莲子上面，放入蒸锅，蒸一小时。
炒好的梅菜放在莲子上面，放入蒸锅，蒸一小时。 【8】 
蒸好后莲子肉倒扣在盘子里，西兰花摆边一周，淋上芡汁即可。（芡汁：锅内放少许油，葱姜蒜爆香，捞出不要，放入耗油，生抽，老抽，少许盐，白糖，鸡精，少许开水，烧开后水淀粉勾芡）
蒸好后莲子肉倒扣在盘子里，西兰花摆边一周，淋上芡汁即可。（芡汁：锅内放少许油，葱姜蒜爆香，捞出不要，放入耗油，生抽，老抽，少许盐，白糖，鸡精，少许开水，烧开后水淀粉勾芡）家常菜谱大全为您提供莲子扣肉的做法,莲子扣肉的家常做法,莲子扣肉,莲子扣肉的做法大全,莲子扣肉怎么做,莲子扣肉怎么做好吃,莲子扣肉图片等