辣椒炒河虾的做法 辣椒炒河虾的家常做法 辣椒炒河虾辣椒炒河虾的做法大全
辣椒炒河虾
菜品口味：咸鲜
主要工艺：炒
所需时间：十分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅
辣椒炒河虾简介
河虾营养价值很高，蛋白质、磷、钙等含量丰富。按中药理论，它性温、味甘，具有补阴壮阳、益肾、强精、健脑之功效。 此菜特色: 河虾壳脆肉嫩，咸甜适中，色泽红亮，汁浓入味。
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用料
| 300克 河虾 | 2根 辣椒 | 适量 姜丝 | 适量 蒜末 | 适量 小葱 | 适量 食用油 | 适量 盐 | 适量 椒盐 |
辣椒炒河虾的做法
【1】 
首先在菜市场挑选新鲜的河虾作为主料。
首先在菜市场挑选新鲜的河虾作为主料。 【2】 
其次将买回来的河虾进行处理，大点的河虾可以直接将须和虾头去掉，小点的河虾可以不用做处理，用水反复清洗干净待用。
其次将买回来的河虾进行处理，大点的河虾可以直接将须和虾头去掉，小点的河虾可以不用做处理，用水反复清洗干净待用。 【3】 
准备配料，将辣椒洗净切碎备用，将大蒜、小葱、姜一次切碎备用。
准备配料，将辣椒洗净切碎备用，将大蒜、小葱、姜一次切碎备用。 【4】 
将锅烧干倒入适量的色拉油，待火至七八成热倒入姜丝煸炒。
将锅烧干倒入适量的色拉油，待火至七八成热倒入姜丝煸炒。 【5】 
再将辣椒倒入锅中继续煸炒。
再将辣椒倒入锅中继续煸炒。 【6】 
趁大火将洗净的河虾倒入锅中继续煸炒，期间加入盐，继续翻炒，此时河虾逐渐变成亮红色。
趁大火将洗净的河虾倒入锅中继续煸炒，期间加入盐，继续翻炒，此时河虾逐渐变成亮红色。 【7】 
为了味道更鲜美，可以根据个人口味加入椒盐，然后大火迅速翻炒。
为了味道更鲜美，可以根据个人口味加入椒盐，然后大火迅速翻炒。 【8】 
最后装盘出锅，一道颜色亮丽、味道鲜美的辣椒炒河虾就完成了！
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