豌豆苗虾仁的做法 豌豆苗虾仁的家常做法 豌豆苗虾仁豌豆苗虾仁的做法大全
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用料
| 150克 豌豆苗 | 120克 虾仁 | 适量 蛋清 | 适量 淀粉 | 适量 酒 | 适量 盐 | 适量 油 | 适量 胡椒粉 | 适量 麻油 |
豌豆苗虾仁的做法
【1】 
自己水培的豌豆苗，新鲜啊，有机菜菜
自己水培的豌豆苗，新鲜啊，有机菜菜 【2】 
刚刚剪的
刚刚剪的 【3】 
买的红虾，很新鲜
买的红虾，很新鲜 【4】 
自己扒的虾仁，虾仁加少许盐和蛋清、白酒抓匀，蛋白主要是为增加脆度，腌制10分钟，加淀粉抓匀
自己扒的虾仁，虾仁加少许盐和蛋清、白酒抓匀，蛋白主要是为增加脆度，腌制10分钟，加淀粉抓匀 【5】 
豌豆苗热水烫一下
豌豆苗热水烫一下 【6】 
锅加热后，倒入油，用大火炒虾仁，然后盛出盘中备用，锅中倒入油，姜末、蒜末煸香加入豌豆苗翻炒几下，加入盐、胡椒粉、麻油。糖调料加炒好的虾仁搅匀，
锅加热后，倒入油，用大火炒虾仁，然后盛出盘中备用，锅中倒入油，姜末、蒜末煸香加入豌豆苗翻炒几下，加入盐、胡椒粉、麻油。糖调料加炒好的虾仁搅匀， 【7】 
即可盛出食用。
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