拔丝苹果的做法 拔丝苹果的家常做法 拔丝苹果拔丝苹果的做法大全
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用料
| 2个 苹果 | 20克 淀粉 | 1个 鸡蛋 |
拔丝苹果的做法
【1】 准备的材料：苹果、白糖、鸡蛋、淀粉，将苹果洗净，去皮
【2】 
切成差不多大小的块状备用
切成差不多大小的块状备用 【3】 
将鸡蛋白打均匀，放适量的淀粉，将苹果挂浆(不要太稀，不然挂不住)
将鸡蛋白打均匀，放适量的淀粉，将苹果挂浆(不要太稀，不然挂不住) 【4】 锅中放植物油烧至五成热，小火炸苹果，两面煎成金黄色，取出，沥干油
【5】 留适量的油，不要太多了，放入准备好的白糖(白糖最好多一些至少要和苹果的量相当)
【6】 
当白糖变色后，放入苹果块，挂糖浆，均匀后即可(注意火候，以免糖有苦味)
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